The New Otani

NEWS

ITOSHIMA meets SPRING!~糸島フェア開催!~

いよいよ3月に入り、桃の節句を迎えそして
春の訪れを感じる今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか?
 
310日(土)~
糸島グルメフェア~春との出会い~
開催致します!
 
福岡が誇る実りの地「糸島」で出会った色とりどりの春の食材。
豊かな自然の中で芽吹いた旬の素材を、和・洋・中各レストランが厳選し、
創意工夫を凝らした特別メニューをご用意しました。
糸島の旬との出会いが生んだ、春だけの逸品揃いです。
 
1階の「グリーンハウス」では
週末のお楽しみ、ディナービュッフェがますますバラエティ豊かに!
糸島食材をたっぷり使った洋食に加え、ホテル内の和食・中国料理・麺処のレストランからも自慢の料理が登場。糸島の旬をたっぷりとご堪能いただけます。アラカルトの糸島パスタやスムージーもご一緒にお召し上がりください。

・春のしるし糸島ディナーブッフェ 1名さま¥4,500
 
 
14階「千羽鶴」では
糸島の野菜、鯛や鰆などの旬魚を使って会席に。「桜鯛薄造り」「愛魚女葛打ち桜椀」若竹と鰆の桜蒸し」「筍と桜海老の炊き込み御飯」など、全ての料理に味わいや盛り付けにを取り入れ、華やかな彩りで春の訪れを告げます。
・桜会席 1名さま ¥8,500
 
地下1階「カステリアンルーム」では
メインの「糸島牛フィレ肉のグリル」をはじめ、オマール海老には糸島のハーブ、西洋カブ「ルタバガ」のポタージュと、糸島素材の美味しさを生かした料理の数々をお楽しみください。
ITOSHIMA Terroir糸島テロワール 1名さま ¥12,000
 
 
同じく地下1階「大観苑」では
「糸島野菜と海鮮の炒め」「糸島牛の四川風」「糸島豚のチャーシューチャーハン」など、料理長が厳選した糸島食材を中国料理でアレンジ。定番人気の「ふかひれスープ」「北京ダック」も加えた全7品のコースです。
・料理長厳選コース~糸島の食材を使用して~  1名さま ¥10,000
 
 
「あじ彩」では
糸島産のたけのこや菜の花など、その日の春野菜を軽やかに上げて天ぷらに。人気の海老の天ぷらもセットにし、自慢のそばとお楽しみください。「糸島野菜の天ぷら盛り合わせ」は単品でもご注文いただけます(1,000円)。
・糸島野菜と海老の天ぷら盛り合わせ そばセット 1名さま ¥2,000
 
「和多伴」では
ボリューム感のあるロース肉を名物の鍬焼きでご提供する熱々メニュー。甘味のある醤油ベースのソースで脂身のジューシーな美味しさを引き立てます。ほかにも玄海で採れたサザエやカワハギの海の幸をご用意。
・糸島豚の厚切りステーキ熱々鍬焼き」 1名さま ¥2,800
 
「バーカステリアンルーム」では
糸島のイチゴに「伊都物語」の牛乳焼酎やヨーグルトを合わせたフレッシュなカクテルが2種。
「伊都物語」(写真右)は牛乳焼酎と飲むヨーグルトをベースにイチゴとミルクジャムをトッピングしたデザートカクテル。
「ブラッディ糸島」(写真左)は、牛乳焼酎、コアントロー、糸島産トマトとイチゴにニンジンジュースも加えた爽やかな一杯です。

・糸島カクテル 各¥2,000
 
ぜひこの機会にホテルニューオータニ博多で
糸島の食材をご堪能ください!!
ご来館お待ちしております。