The New Otani

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旬の食材が大集合!太陽の国・宮崎フェア開催中

節分の声が季節の変わり目をつげ
まもなく立春を迎えようとしております。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
 
 
寒さはいまだ続いておりますが
ホテルニューオータニ博多では
太陽の国宮崎県のフェアを開催しております!
 
14階「千羽鶴」では
宮崎牛・宮崎産地鶏・宮崎産へべす鰤、3種の宮崎食材の鍋からお好きなものを選べる冬のあったかコースが登場します。1人前の小鍋に、「白子豆腐」「御造り 二種盛り合わせ」「日向夏のわらび餅」をセットに。 
1名さま ¥6,000
                       
1階「グリーンハウス」では
子どもも大人もみんな大好きなハンバーグを宮崎県産牛でアレンジ。旨みたっぷりジューシーなハンバーグをデミグラスソースで煮込み、たっぷりのチーズをのせてこんがり焼き上げました。濃厚なソースに熱々のチーズがトロ~り絡み、ハンバーグの美味しさを引き立てます。
宮崎県産牛の煮込みハンバーグ 1名さま ¥2,600
 
地下1階レストラン街の
「カステリアンルーム」では
「宮崎牛のグリル 赤ワインソース」をメインに、宮崎野菜と共に味わう「本日の鮮魚」、バニラの香りをまとわせた「宮崎産新玉ねぎのポタージュ」、日向夏のソースで爽やかに仕上げた「西米良サーモンの低温調理」など、宮崎の美味しさをたっぷりと詰め込んだディナーコースです。完熟金柑「たまたま」を使ったデザートは目の前でのフランベもお楽しみに。
ひなたディナー 1名さま ¥10,000
 
「大観苑」では
料理長が宮崎の食材を厳選し、全7品のディナーコースをご用意しました。「宮崎の竹炭を使用した海老のブラックチリソース煮」「宮崎県産牛の煮込み パイ包み仕立て」「宮崎県産燻製たくあんのチャーハン」など創意工夫をこらした一品に加え、中国料理の定番「北京ダック」「蟹の玉子入りふかひれスープ」もお楽しみいただけます。
料理長厳選コース~白虎・宮崎の食材を使用して~ 
1名さま ¥10,000
 
「あじ彩」では
宮崎産地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」の治部煮が入った熱々の出汁に、冷製そばをつけ麺のようにお召し上がりいただくオリジナルメニューです。自慢の手打ちそばととろみのある鶏肉のハーモニーをお楽しみください。
みやざき地頭鶏の治部煮そば 1名さま ¥1,800
 
「バーカステリアンルーム」では
 昨年11月に行われた第14回シーガイアカクテルコンペティション「C-1グランプリ」審査員特別賞を受賞(作/中上直紀)。燦々と光る太陽と雄大な自然を誇る南国宮崎の焼酎「木挽BLUE」と日向夏ジュース、スパークリングワインを合わせたリゾート感あふれる、
宮崎カクテル グランリゾート ¥1,500
 
 
ぜひこの機会に宮崎を感じてはいかがでしょうか。
ご来館お待ちしております♪